Tomatbetegnelse, vækstformer, egenskaber, form mv.

,

Multiflora og centiflora tomatsorter

Jeg er utrolig fascineret af multiflora tomattyperne, og hver eneste gang vi dyrker dem, bliver jeg svært imponeret af den overvældende mængde af små blomster og tomater, som kan sidde på en enkelt plante – for slet ikke at tale om på en enkelt tomatstængel.

Vi har dyrket flere forskelige multiflora tomatsorter, deriblandt flere sorter som giver små snack tomater som f.eks. Galinas Yellow, Estisk Gul og Barrys Crazy Cherry. Vi har dyrket dem både i drivhus og på friland hvor de gav rigtig godt. Det er sorter som giver god mening at dyrke på friland, da de der kan få lov at brede sig. Dog er det vores erfaring at de også har en tendens til at revne ved regnvejr. En sort der ikke er lige så fyldig som de andre, er Michael Pollan, som vi dyrkede i drivhus sidste år, og var en af årets absolutte favoritter.

Der er mange spændende såkaldte multiflora tomatsorter at vælge imellem, og i år har vi valgt at afprøve fem nye varianter – Garnet, Geranium Kiss, Rose Quartz Multiflora, Sungold F2 og  Zluta Kytice.

På Tomatdatabasen kan du læse mere om de enkelte sorter, og du kan gå på opdagelse på denne liste, hvor vi har samlet nogle af de mange multiflora tomatsorter.

Jeg har forsøgt at finde en præcis definition og beskrivelse af multiflora typen. Jeg var faktisk overbevist om, at når begrebet er så hyppigt anvendt, ville det være ganske nemt og hurtigt at finde en valid kilde, der beskrev og definerede begrebet. Det viste sig at være sværere end antaget, og i min søgen stødte jeg på beslægtede begreber som inflorescence og  centiflor. Trods min ihærdige søgen, har jeg ikke fundet nogen kilder, jeg kan referere til. Ud fra hvad det var muligt at finde, så anvendes begreberne “multiflora” og “centiflora” til at beskrive nogle karakteristika på tomatplantes blomsterstand.

Når tomatplanter producerer kaskader af blomster/tomater fra en hovedgren eller mange hovedgrene, så er det blomsterstandens karakteristika, hvordan blomsterne er arrangeret, og hvordan de blomstrer der afgør hvilken betegnelse den har.

Multiflora synes at være en betegnelse for tomatsorter, som på en enkelt blomsterklase har et enormt stort antal tomater, uden at tallet er nærmere defineret. Centiflor, refereres flere steder til at betyde at sorten har hundrede tomater pr.klase.

Du kan læse mere om forskning på området på disse steder – her og her

Micro tomater – 7 bud på micro tomater, der kan dyrkes i vindueskarmen

Jeg er vild med micro tomatsorterne, – ja,  både deres vækstform, deres bittesmå blade, mini blomster og miniature tomater! De er utrolig nemme at dyrke, de passer næsten sig selv, og kan dyrkes næsten hvor som helst. Dertil kommer at de er virkelige dekorative, kan stå på et bord, i en vindueskarm og sprede tomatduft.  Pt. har vi en del forskellige sorter vi er igang med at forspirrer blandt andet Tiny Tim, Kitchen Mini,  Curly Kaley, Koralik, Micro Tom, Venus og Lille Lise.

Tiny Tim

En sort der er velegnet til potter og vindueskarme. Giver et stort udbytte af små søde tomater. Tiny Tim er en lav busktomat på 25-35 cm i højden, som bærer massevis af bittesmå, meget smagfulde røde tomater, der modner til en dyb rød farve.

Kitchen Mini

Sorten er udviklet af Gartneri Nældbakken og var tiltænkt som en tomat der kunne dyrkes hele året- i vindueskarmen og give friske gode tomater. Planten er kraftig, robust og giver godt. Meget dekorativ

Curly Kaley

Denne micro dværgsort minder om en lille bonsai træ. Den har et pudsigt udseende – som er lidt grønkålagtig. Producerer små røde tomater med en rigtig god smag. En oplagt sort at dyrke i potte.

Koralik

Koralik er en skøn lille tomatsort af typen determinant, der blot bliver 20-25 cm i højden.

Giver utrolig mange meget røde runde tomater over en lang periode. Den har en kraftig vækst og breder sig gerne, hvis den får lov. En sort som gør sig ganske godt også på friland, i krukker og i ampel.

Micro Tom

En kompakt mini dværg tomatsort der giver tidlige runde røde tomater med en vægt på ca. 10g. Menes at være den mindste sort i verden.

Venus 

Producerer runde orange små tomater, med en sød og frugtaftig smag, og er velegnat til at snacke eller til salat

Lille Lise

Lille Lise hører til gruppen af mini dværg tomater. Væksten er kompakt og determinant, og da den er ganske lille i højdevæksten er den derfor velegnet til at dyrke steder med lidt plads, eller i en krukke. Tomaterne er små, røde og runde der er gode som snack og madpakke tomater.

Lille Lise er udvalgt og navngivet af Tony Bülow.

Du kan finde mere  inspiration på Tomatdatabasen – og se de mange forskellige micro – og dværg tomatsorter.

Så nu – og få egne tomater til sommerens grillaftner

Sommeren 2018 er nok en af de bedste, varmeste og længste somre, vi kan huske. Sidste år grillede vi mere, end vi har gjort de sidste 5 år – det var skønt, ikke mindst at kunne sidde ude i efterårsferien og grille!

En af de ting jeg holder rigtig meget af om sommeren, er de rolige, hyggelig aftner hvor vi kan gå og forberede aftensmaden. Hos os er der altid tomater til maden – enten som snack, i salaten, som skiver, grillet eller bagt! Især nyder jeg de forskellige smagsnuancerne som er i de friske tomater – og i de varme og grillede. Der er stor forskel – og jeg holder af dem alle!

 

På Tomatdatabasen kan du finde tomatersorter der er særlig velegnet til at bruge til grill, ved at skrive  “grill” i søgefeltet.

 

 

Du kan på samme måde bruge Tomatdatabasen til at finde sorter,  der er velegnet til f.eks. salat. Her skriver du “salat” i søgefeltet. Klikker du på “score” kan du se hvilke sorter som er bedømt og hvordan de er vurderet af andre brugere på Tomatdatabasen.

 

,

Er du vild med at prøve nye tomatsorter?

Er du vild med at prøve nye tomatsorter?

Vi drømmer om at få foto til alle sorterne på Tomatdatabasen, og få en masse spændende sorter til vores frøbreve (som du kan være gratis med i).

Derfor søger vi dig, som har lyst til at være plejeforældre, dvs. har lyst til at dyrke een eller flere af de sorter, som vi mangler foto og/eller frø af.
Du behøver ikke at have drivhus for at være med – du kan sagtens dyrke tomater i krukke, i hænge ampel, kapilærkasse et beskyttet sted eller på friland. Læs mere

, ,

Hvilke tomatersorter skal knibes – guide til de forskellige vækstformer : indeterminant, determinant, semi-determinant

Tomatplanter er ikke bare tomaterplanter, og de har forskellige vækstmåde, som det er nyttigt af vide noget om.

En tomatplantes vækstform siger nemlig noget om hvordan den skal dyrkes, passes og høstes, og er derfor en af de vigtigste parametre for, hvilke sorter man skal vælge.

Der findes mange betegnelser for tomaters vækstform, så det er let at blive forvirret. Helt generelt kan planterne deles op i to grupper: Indeterminant og determinant. Derudover findes en afart af determinant, nemlig semideterminant, og der findes også tomater med dværgvækst. Nedenfor gives en lille beskrivelse af de forskellige vækstformer.

Udnyt pladsen i drivhuset optimalt

Sådan placerer du dine tomatplanter i drivhuset, så du får mest optimal udnyttelse af pladsen

Indeterminant

De indeterminante sorter er de traditionelle planter, som de fleste kender. De har en hovedstamme, som fortsætter med at vokse sæsonen igennem, sætte blomster og tomater indtil planten må give op over for frosten eller bliver top-beskåret (typisk i løbet af sensommeren). Indeterminante sorter kan derfor, under de optimale dyrkningsforhold, blive mange meter høje, og kan sædvanligvis ikke holde sig selv, men behøver støtte og skal bindes op.

Indeterminante sorter, sætter gerne sideskud, som også vil udvikle blomster og tomater. De indeterminante sorter giver typisk modne tomater over en lang periode, og vil typisk have både blomster, små grønne umodne tomater og modne tomater på een og samme tid.

For at sikre det bedste udbytte, kan sideskudene med fordel knibes væk. Indeterminante sorter kaldes også for ranke-tomater, snore-tomater eller på engelsk: Vine.

Determinant

De determinante sorter er de indeterminante sorters modsætning. De stopper væksten når planten når en bestemt højde, og efter et bestemt antal klaser (sædvanligvis 3). De har normalt ikke et hovedskud, men i stedet en mængde sideskud, der hver især ender i en blomsterklase. Det resulterer i en plante, der har en bred, nærmest buskagtig vækst, da sideskudene kan danne sideskud, som danner sideskud osv. Så hvor den indeterminante plante kan blive meget høj, kan den determinante blive meget bred. Derfor ses denne type ikke så tit i vores klima, da vi normalt dyrker tomater i drivhus, hvor arealet jo er begrænset. På friland kan det dog være en ganske dekorativ plante, og har man mulighed for det, kan man med fordel dyrke de determinante sorter i højbede eller krukker. Højden på de determinante sorter kan variere stærkt fra 15 cm til 120 cm.

De determinante sorter adskiller sig fra de indeterminante i forhold til modning. Det særlige ved de determinante sorter er, at når planten har nået sin endelige højde, udvikler den alle frugterne på én gang. Det kræver en masse kraft fra bladene, som i denne periode begynder at se lidt kedelige ud. Når frugterne er modne, kan hele planten høstes på en gang (over et par uger), hvorefter den er udtjent, og kan bortskaffes.

Determinante sortes skal typisk blot støttes med pind og skal ikke knibes. De kaldes ofte for busktomater, potte tomater eller krukke tomater.

 

Semi-determinant

De semideterminante sorter er der forskellige beskrivelser af, alt efter hvor man kigger. Nogle steder beskrives det, at semideterminante planter stopper væksten senere end den determinante, og dermed bliver større end den determinante, men vil stoppe længdevæksten på et bestemt tidspunkt. Andre steder beskrives det, at den semideterminante plante udvikler nye klaser efter første høst, således at man kan høste to gange fra den. Hvad der er korrekt, vides ikke, men send gerne dine erfaringer til tina@tomatdatabasen.dk. I kilder på nettet kan vi læse, at forskellen på de determinante og semi-determinante er, at de semi-determinante har en mere kompakt vækst, og med fordel kan dyrkes med flere hovedstammer, og ligesom de indeterminante, giver tomater over en lang periode.

Der er lidt forskellige information om hvornår de semi-determinante planten stopper  højdevæksten, – nogen steder foreslåes at det er efter der er udviklet 5 klaser, andre når væksten når en bestemt højde. Uanset hvad, så skal de semi-determinante sorter ikke knibes, men have lov at vokse og udvikle og bevare alle sine sideskud, for at sikre den højst mulige høst. Generelt er det vores erfaring, at de semi-determinante sorter kan have brug for støtte, både til stammerne og til stænglerne, for at undgå at de knækker under vægten af modne tomater.  Forskellen mellem de determinante og de semi-determinante er, at de med fordel kan dyrkes med flere hovedstammer.

Dværg / Tree-type

Dværgplanter udvikler sig meget kompakt, og da de vokser ganske langsomt, opnår de ikke samme størrelse som de normale sorter. Som små planter kan de kendes ved at have en tykkere stamme i forhold til indeterminante og determinante planter af samme højde. Den langsomme vækst fortsætter, hvilket gør dem ideelle til at dyrke i potter og små krukker – f.eks. Lille Lise, som er meget dekorativ.

Der eksisterer dværgtyper af både indeterminante og determinante væksttyper, hvor sidstnævnte kun sætter frugt til én høst. På grund af planternes lille størrelse, opnås et mindre udbytte i forhold til de normale planter, til gengæld siges det, at tomaterne er mere smagsfulde i forhold til tomater fra determinante planter.

Overvejelser om valg af tomatsorter

Udvælgelse af  tomatsorter

Det kan være mere end svært at udvælge tomatsorter, især hvis man ikke har prøvet det før.

Har du lyst til at få inspiration til nye spændende tomat sorter, kan du gå på opdagelse på  Tomatdatabasen hvor du også kan læse andres erfaringer og bedømmelser af en lang række tomatsorter.

Da jeg som barn dyrkede de første tomatplanter i mit hjemmebyggede drivhus af gamle vinduer, vidste jeg ingenting om tomater. Jeg ville bare gerne have nogen tomater der smagte godt, og købte nogle færdige tomatplanter på planteskolen. Tomaterne blev sat i jorden, jeg vandede dem, de voksede som det passede dem, gav tomater og fik sygdom og gik til. Havde jeg haft lidt mere viden inden jeg gik igang, havde jeg måske undgået skimmel i drivhuset,  og fået lidt mere held med min tomatdyrkning.

Idag ved vi meget mere, og når vi vælger tomatsorter er det først ud fra fire overordende betragtninger: Vores dyrkningsforhold, hvad vi gerne vil bruge tomaterne til, hvor mange tomater vi har brug for og hvor meget tid, vi har lyst til at bruge på at passe tomaterne. Når det er på plads, vælger vi tomater udfra smag og udseende. Tomater har meget forskellig smag – nogen er søde, andre syrlige, krydrede, bitre eller har en frugtagtig smag. Vi forsøger at dyrke sorter som giver forskellige smagsoplevelser.

Dyrkningsforhold

Dyrkningsforhold handler for os om sollys, varme, jord, vanding, vind og og hvor meget plads vi har eller vil afsætte til at dyrke tomater.

For at få mest ud af vores anstrengelser vælger vi tomatplanter der passer til de dyrkningsforhold vi har eller kan tilbyde. Vi dyrker både i drivhus, på friland og i krukke og ampel. Det betyder at når vi skal udvælge tomatsorter, så ser vi på hvor den skal dyrkes.

Når vi vælger tomatsorter til drivhuset, skal det være sorter som kan trives med høj varme, hvilket ikke alle sorter kan. Sæsonen er ofte længere i drivhus end på friland, så drivhuset er også et godt valg til nogle af de sene sorter, og til sorter der giver meget store tomater. For at udnytte pladsen mest muligt i drivhuset, så skal det også være sorter som ikke fylder så meget i bredden, men mere i højden – altså typisk de indeterminante sorter.

Til friland kigger vi efter tomatsorter der ikke er så følsomme for lave temperaturer, og som kan klare både vind og regn uden at det går ud over hverken plante eller tomater. Da vi ikke har mulighed for at binde planterne op, så vælger vi sorter der ikke behøver opbinding, og som ofte er lave, kompakte og robuste – typisk de determinante sorter eller dværg sorter. Fordelen for os ved at dyrke på friland og direkte i jorden, er at det stiller mindre krav til vanding.

Vi har en overdækket terasse, hvor vi gerne vil have nogle tomatplanter hængende. Her er det et oplagt valg at kigge efter sorter der er velegnet til at hænge i ampel.

På Tomatdatabasen kan du få hjælp til at se hvilke sorter der egner sig bedst til dine forhold, og du kan også søge efter sorter der f.eks. er velegnet til at dyrke på friland, ved at klikke på “frilands” ikonet i kolonnen “voksested”.
Vi har her samlet en liste med et udpluk af tomatsorter der er velegnet til at dyrke på friland.

Anvendelse

Vi nyder at være selvforsynede med tomater året rundt. For at vi kan være det, kræver det vi dyrker tomater der har forskellige egenskaber. Nogle tomater er mere velegnet til at spise rå end andre, og andre er bedst til madlavning hvor tomaterne får fremhævet smagen ved opvarmning og derfor egner sig bedre til sauce, supper og pure. Nogle tomater er velegnet til at tørre og andre kan man gemme i en kølig kælder og dermed have friske tomater året rundt.

På Tomatdatabasen kan du se hvilken anvendelse som den enkelte sort bedst egner sig til under feltet “anvendelse” – og du kan også skrive f.eks. salat i søgefeltet og så få de sorter frem, som egner sig bedst til salat.

Udbytte

Når vi kigger efter tomatsorter, kigger vi også på sortens ydeevne i forhold til hvad vi ønsker at bruge tomaterne til, og hvilken sort der er tale om. Generelt når vi udvælger tomatsorter til brug til henkogning, så vælger vi ofte højtydede sorter, og det samme når det er til snack og salat. Vi bruger ikke så mange tomater til at stuffe eller til tørring, så der er et mindre udbytte fint. Når vi dyrker sorter, der giver meget store tomater, er det også acceptabelt med en moderat ydeevne.  Er man bare sig selv, og fortrinsvis dyrker tomater til at snacke og salat, så har man måske ikke behov for de store mængder tomater, men er måske mere interesseret i nogle sorter der giver lidt mindre, og over en længere periode.

Tidsforbrug

Vi elsker at gå i haven og hygger os med at dyrke tomater. Men det skal også være hyggeligt at dyrke tomater og ikke en sur pligt. Det handler om at finde en balance mellem ambitionsniveau og tid. Man kan sagtens dyrke tomater, og have tid til alt muligt andet og også tage på ferie. Det kræver måske bare at du vælger sorter, der kræver mindre pasning og dyrker dem på en måde som gør at de næsten passer sig selv. I år ved vi, at vi ikke vil have lige så meget tid til at passe tomatplanter, som vi havde sidste år. Derfor har valgt at dyrke færre sorter og færre der kræver en høj grad af opmærksomhed (de indeterminante sorter), og iøvrigt sørge for at der er behov for minimal vanding.

De ganske særlige tomater – 1884

Vidste du at der er nogen ganske særlige tomater? De tomater jeg her taler om, er de tomater som har en hel særlig historie knyttet til sig. Dem som ikke er fremstillet til kommercielt brug – dem som fortæller en personlig historie eller måske om en særlig begivenhed i historien. En sådan særlig begivenhed opstod i 1884 i Ohio i USA. En uheldig kombination af mildt vejr, smeltevand og et enormt og langvarigt regnvejr der varede mellem 23-30 timer. Vejrsituationen førte til at floden Ohio, flød over sine bredder…men hvad har det lige med tomater at gøre?? Den historie kan du læse lige her

Vi er igang med at lave en oversigt over tomater der har en ganske særlig historie, og gerne tomater der kan dateres mere end 50 år tilbage i tiden. Hvilke sorter har du dyrket, der har en interessant historie? Tip os i kommentarfeltet, vi vil så gerne læse historien og se foto af sorten!

Udvælgelse af tomatsorter

Sådan udvælger vi tomatersorter til tomatsæson 2019

Vi har netop taget afsked med januar, og tager idag hul på den sidste vintermåned. I haven ligger stadig et fint lag sne og selvom der endnu er et par uger til foråret,  er vi så småt gået igang med at udvælge de tomatsorter vi vil dyrke i år.
Man siger man skal prøve noget 10.000 gange før man bliver rigtig god til det. Måske det er forklaringen på, at vi stadig synes det er rigtig svært at vælge tomatsorter – og især at skulle begrænse sig.

Jeg indrømmer det blankt – jeg er vild med tomater,og jeg er frygtelig nem at friste og jeg har så utrolig svært ved at skulle begrænse mig! Jeg bliver så inspireret af at se andres foto og læse beskrivelser, og ikke mindst læse om andres erfaringer både på Instagram og Tomatdatabasen.
Hver gang jeg støder på en sort som jeg synes er spændende, så ryger den på vores ønskeliste på Tomatdatabasen. Det er nemt at samle dem her, og så risikerer vi ikke at miste oversigten, hvis vi havde skrevet det på papir. Ønskesedlen bliver hele tiden udvidet lige indtil februar, hvor vi begynder at gøre klar og udvælger sorter.

Sorter til tomatsæson 2019

Vores ønskeseddel over tomatsorter til Tomatsæson 2019

Sidste år havde vi flere end 140 tomat planter,  i år har vi besluttet at skære drastisk ned. Det skyldes nu ikke svigtende tomat interesse, men derimod vores beslutning om at realisere et ønske vi har haft længe, nemlig at gå Caminoen i sensommeren. Det betyder at vi vil bruge en del af vores fritid i 2019 på at vandre, og får mindre tid til at passe tomaterne. Så i år har vi valgt at dyrke lidt færre tomatsorter. Vi glæder os rigtig meget – både til Caminoen men også til den kommende tomatsæson.

Forberedelserne til tomatsæson 2019 begyndte faktisk da tomatsæson 2018 stadig var i fuld gang. Mens det var højsommer begyndte ønskelisten til den kommende tomatsæson så småt at tage form. De første sorter på listen er enten sorter som andre har fortalt om, eller sorter der ikke var plads til at dyrke forgående sæson. Det er så skønt med den liste, for det er ligesom med ønskelisten til jul, man må ønske hvad som helst, der er ingen som helst begræsninger. Løbende kommer flere sorter til, og det kulminerer i efterås- og vintermånederne i forbindelse med frøbytte. Mere om det senere. Da vi kun har en lille have, og et enkelt drivhus, kan vi ikke dyrke alle de skønne sorter som vi har lyst til.  Januar måned er den tid på året, som jeg på mange måder synes er én af de hårdeste at komme igennem. En af årsagerne er, at det er den tid på året, hvor vores brutto ønskeliste skal gennemgåes og vi skal igennem den hårde proces at vælge tomatsorter til – og fra! Det sidste er det sværeste, og jeg vil prøve at forklare hvordan vi gør og hvilke kriterier vi vælger ud fra. Senere følger en opdatering med oversigt over, hvilke tomater vi har valgt til – og hvilke vi har valgt fra og hvorfor.

VALG AF TOMATSORTER

Det er slet ikke en nem opgave at vælge tomatsorter til den kommende sæson, når der er flere tusinde forskellige sorter. Vi er efterhånden blevet meget selektive når årets sorter skal udvælges, for skal en sort gøre sig forhåbning om at få en af de eftertragede og få pladser enten i drivhuset eller på friland, så skal den kunne noget særligt. Vi dyrker på friland – både direkte i jorden, i krukker og ampel og derudover har vi et mindre uopvarmet drivhus, hvor vi udplanter vores tomater, når jordtemperaturen er høj nok, og faren for nattefrost er ovre.  Men tilbage til valg af tomatsorterne. Det er nemt at lade sig forføre og forblænde af alle de smukke tomatsorter, mange som byder på helt fantastiske farvekombinationer & former. Når vi vælger tomatsorter er det ud fra flere forskellige kriterier hhv. smag, udseende, anvendelsesmuligheder og sortens egenskaber blandt andet sygdomsresistens. Herhjemme har vi vidt forskellig smag hvad angår tomater. Jeg er rigtig glad for syrlige, krydrede og kompleks smagende tomater, og bryder mig ikke om tomater der er for søde. Min mand og datter har det lige omvendt! De sorter som kunne være interessante alene grundet deres smag, giver vi farvekoden rød (for de søde) eller blå – for dem der har en krydret, syrlig eller kompleks smag.

De søde tomater:

Amys Sugar GemBelle ArlesienneRosy FallsSugar BabySungold Select IIAngora Super SweetChalck´s Early Jewel, Velvet Red og Grapplers Quest

– og de syrlige, krydrede eller kompleks smagende: Indigo Apple og Ananas Blau

Udover at dyrke tomater til salat og til at gå og snacke af, forsøger vi at blive så selvforsynende som overhovedet – primært med tomater.

Dertil kommer, at den ældste og yngste søn ikke er begejstret for friske tomater, men foretrækker det i madlavningen. Ikke alle tomater er velegnet til madlavning, henkogning, eller til at gemme, men dem som er, bliver markert med sort farve.

Tomater der er velegnet til madlavning, henkogning, suppe og gemme

Anna´s Multiflora, Heinz 1370, Belive It or NotFiaschetto di ManduriaGoldmans Italian-AmericanCharlie ChaplinOslinye UshiYellow Fire og Yubileinyi Tarasenko

Sorter udviklet af blandt andet Blane Horton, Brad Gates, Reinhard Kraft, m.fl.

Vi har efterhånden dyrket en del sorter, deriblandt mange gode tomater, der er udviklet af blandt andet Brad Gates, Tom Wagner, Dean Slater, Artisan Seed, m.fl. Gennem frøbytte er vi så heldige at få nye spændende sorter de har udviklet, og kandidaterne til den kommende sæson får farven lilla.

Sorter udviklet af blandt andet Brad Gates, Blane Horton, Tom Wagner, Dean Slater, Ruslan Dukhov, Artisan Seed, Bill Jeffers

Ruslan Dukhov
Blue Pear og Vernisazh Rozovyi

Dean Slater
Deans Black Dwarf, Deans Green Dwarf, Pulsar og Siberian Tiger

Blane Horton
Long Tall Sally

Tom Wagner
Flanderns ContrastSky Reacher og Orange Ghabbana

Brad Gates
Kaleidoscopic JewelPineapple PigPink Berkeley Tie-Dye og Sweet Cream

Artisan Seeds/Mark McCaslin
TasteYellow Dragon og Maglia Rosa

Bill Jeffers
Wild Thyme Purple

Anna Jankowski – som er kendt for sine Kozula varianter
Kozula #132 – Zielone  & Kozula #137

Jeg har længe ønsket mig nogen af de fantastisk smukke og spændende sorter der er udviklet af Reinhard Kraft – blandt andet Great WhitexP20. I år blev det en mulighed. Reinhard Kraft, som kommer fra Tyskland, er den første som har udviklet hjerteformet GWR (green when ripe), chokoladefarvet og lilla hjerteformede tomater! Reinhard har sendt mig frø af flere af de sorter han har udviklet – blandt andet de tre hjerteformede tomater: Reinhard Kraft Green Heart Reinhards Chocolate Heart og Reinhards Purple Heart

GWR samt orange og gule tomatsorter

Vi er i løbet af de sidste par år blevet særlig glad for de gule/orange samt GWR tomater , som vi generelt set synes har en god smag, og derfor har vi udvalgt flere sorter som netop giver orange/gule tomater. De er markeret med gul farve.

De gule/orange tomatsorter er: Altai OrangeArmenian, Bychye Serdtse Oranzhevoe  Fox NoseOrange Russian 117Trjufel ZholtyRainbow Jazz HeartUssirijskiy Tigr, Gold Dust, Plan 9 from Outer of Space Zlatava og Alladins Lamp

GWR (Green When Ripe):  Musk Zebra Danish Selection, Green Gables  

Årets test tomatsorter

Vi er jo med i flere frøbreve og bytter frø med frøvenner både fra Danmark og fra mange forskellige lande. Det gør at vi får en masse spændende nye sorter, som der ikke altid er så meget information om, eller som bare er så anderledes,  smukke, har en særlig historie, eller beskrivelse, at de må prøves. Det kan også være sorter som vi hjælper andre med at dyrke og give feedback på. De nye spændende ukendte sorter er markeret med gråt.

Årets test tomater: Blood GulchChinese Black PearlDice´s Mysery BlackJoseph Lofthouse Landrace, Monkey Ass , Moonlight Mile F6, Pink Siberian Tiger, Königin der Nacht og Little Lucky Heart Garnet Kålbladet Spectrums Surpriz F6, samt Xanadu Surpriz Picasso

Ampel / Krukke tomater

Vores drivhus har begrænset plads, og derfor dyrker vi også tomater i ampel og højbede. Det er typisk sorter som har en determinant vækst og/eller er fra Tomato Dwarf Project. De sorter får faven brun.

Sorter der er velegnet til ampel/krukke: Anmore Dewdrops Anmore TresuresBlack DragonDitmarsherElfin  Freds Tie Dye, Sirjas LoveMountain PrincessOrange Pixie DWF, Rose Quartz Multiflora, Spanish Dancer og Scoresby Dwarf

Når vi har givet alle sorterne en farve, gør det udvælgelsen lettere. For faktum er at vi desværre maks. har plads til 40 sorter i vores drivhuse. Vi forventer at kunne have 3-6 sorter på friland i højbed og 3-4 sorter  i ampel. Det er sådan rundt regnet 50 sorter max! I skrivende stund har vi udvalgt 78 sorter  (opdateret: 27.2 – ca. 100 sorter)- der er altså en del der skal vælges fra. Det er altid en hård hård proces, da vi jo rigtig gerne vil dyrke dem alle!

Når vi skal vælge sorter fra, starter vi med at kigge på de sorter vi har dyrket før, og som er med på vores keeper liste – det var dem som vi havde markeret med orange. Dernæst kigger vi i hver gruppe – dvs. tomater med samme farvekode, og beslutter os hvor mange sorter, vi synes er passende inden for hver. Langsomt – men sikkert nærmer vi os den liste, der ender med at blive vores dyrkningsliste for sæson 2019. Det er en tidskrævende og langsommelig proces – men den virker for os.

Hvordan udvælger du de sorter du vil dyrke? Vi vil rigtig gerne høre hvilke overvejelser du gør – og skriv rigtig gerne om dine erfaringer i kommentarfeltet

,

Frøtagning og fermentering

Tomatsæsonen er godt igang.  Hos os betyder det, at der er mange tomatsorter der skal smages og bedømmes – og så skal der tages frø at tomatsorterne. De fleste af frøene går til Tomatfrøbrevene, en lille håndfuld frø gemmer vi til frøbytte i ind-og udland (EU).

Det er nemt og hyggeligt at klargøre tomatfrø, og kræver ingen som helst forkundskaber.  Gennem tiden har vi gjort os nogen erfaringer og efterhånden funden den form som passer til os, men grundlæggende vælger vi altid at fermentere frøene. Det tager lidt tid at fermentere tomatfrøene – dog er denne metode en god metode som medvirker til at forebygge at frøene bliver angrebet af bakterier eller sygdom, og vil være ubrugelige til spiring.
Læs mere

Ribstomater – få inspiration til spændende sorter

Tomatdatabasen har vi udarbejdet en liste over tomatersorter der giver meget små tomater – også kaldet ribstomater eller currant.

Du finder listen “Ribs eller currant tomater” under fanen “Delte lister”. Du får nu en ny fane op på menulinien, og du kan nu gå på opdagelse.

Læs mere

,

Hvor skal tomaterne dyrkes – find tomater til friland, drivhus, krukke eller ampel på Tomatdatabasen


Hvor skal tomaterne placeres – kan de dyrkes på friland, eller er drivhuset bedst?

Hvilke sorter kan dyrkes i ampel eller krukke?

På Tomatdatabasen  indsamler vi informationer om flere tusinder tomatsorter. Her kan du læse om den enkelte tomatsorts oprindelse, om sorten kan dyrkes på friland eller trives bedst i drivhus.

Har du ikke så meget plads, er det måske tomatsorter der egner sig til krukker, altan eller ampel du søger.

Udover du kan søge på enkelte tomatsorter, kan du vælge at få en liste vist, med de tomater som f.eks. er mest velegnet til friland.

Læs mere her

Læs mere