Velkommen til vores tomatunivers

Hos Tomatdatabasen elsker vi tomater – både at dyrke dem og spise dem!
De fleste som har smagt tomater, der er hentet direkte fra tomatplanten vil være enige med os i, at de smager bare meget bedre end dem man kan købe i butikkerne. Uanset hvor du bor, kan du dyrke tomater – tomater kan nemlig både dyrkes direkte i jord, plantesække, altankasser, hængeampel, store krukker og små potter du kan have i vindueskarmen. Det er næsten kun fantasien der sætter grænser.

Personligt har vi det sådan, at jo mere vi ved om tomatdyrkning, jo sjovere synes vi det er dyrke dem selv. Vi har i dyrket tomater i mange år, og undervejs begået fejl og stødt ind udfordringer med vejret, sygdom og skadedyr. Vi læser om tomatdyrkning, bliver inspireret af andres erfaringer, tester og afprøver nyt og lærer hele tiden mere. Det gør det lige præcis er udfordrende og sjovt, uden det bliver for omstændigt og svært.

Vi deler gerne ud af vores erfaringer med dig – og vi er sikre på at du også vil opleve, at det ikke behøver at være spor svært at dyrke tomater, og vi vil gerne hjælpe dig med at få gode oplever og succes.

Vi håber du kan finde hjælp og inspiration til din tomatdyrkning, på vores blog og videoer.

/Tina og Lars


Tomater og filosofiske overvejelser og udfordringer

Her ser du sorten Dwarf Mr. Snow! En skøn tomatsort fra The Tomato Dwarf Project. Allerede nu, har jeg en formodning om, at du forventer at den sort, jeg vil præsentere dig for, har en meget lav vækstform - at plante eller tomaten er ganske…

Brad Gates

Det er en lille håndfuld tomatforældere som igen og igen overrasker med helt fantastiske og eksotisk udseende og smagende tomater. I denne oversigt finder du et udvalg af nogle af Brad Gates tomatsorter.      Har…
Tomatdatabasens julekalender

Tomatdatabasens Julekalender - 2019

Igen i år har du mulighed for at deltage i Tomatdatabasens julekalender, hvor du hver uge kan vinde tomatfrø fra Tomatdatabasen.

14 Antho-sorter

Vild med Antho-tomatsorter? Her får du en oversigt over Antho varianter- med en samlet bedømmelse på 3 eller derover givet af brugerne på  Tomatdatabasen.dk, november 2019. Oversigten er i PDF format, – lige til gemme, printe og…

Højtydende tomatsorter - med samlet bedømmelser på 3 eller derover

Her får du en oversigt over højtydende tomatsorter - som brugerne på Tomatdatabasen har givet en samlet bedømmelse på  3 eller derover, på Tomatdatabasen.dk Oversigten er i PDF format, - lige til gemme, printe og hænge op. Som…

Kig indenfor


GWR - (green-when-ripe) tomater - sådan ser du at de er modne

De fleste af os er nok vant til at vi kan se på tomaterne om de er modne, ved at de ændrer farve fra grøn til rød, gul, lyserød, stribet osv. Når vi taler om grønne tomater, er det ofte de umodne tomater, som bruges når man vil tilberede…

Expres modning af grønne tomater i drivhuset

Der sidder stadig mange umodne grønne tomater på planterne i drivhuset. Tomater der modner på planterne smager bare bedre, så nu forsøger vi at hjælpe naturen lidt på vej..    
,

Frøtagning og fermentering

Tomatsæsonen er godt igang.  Hos os betyder det, at der er mange tomatsorter der skal smages og bedømmes - og så skal der tages frø at tomatsorterne. De fleste af frøene går til Tomatfrøbrevene, en lille håndfuld frø gemmer vi til…

Lækre opskrifter med tomater