Velkommen til vores tomatunivers

Hos Tomatdatabasen elsker vi tomater – både at dyrke dem og spise dem!
De fleste som har smagt tomater, der er hentet direkte fra tomatplanten vil være enige med os i, at de smager bare meget bedre end dem man kan købe i butikkerne. Uanset hvor du bor, kan du dyrke tomater – tomater kan nemlig både dyrkes direkte i jord, plantesække, altankasser, hængeampel, store krukker og små potter du kan have i vindueskarmen. Det er næsten kun fantasien der sætter grænser.

Personligt har vi det sådan, at jo mere vi ved om tomatdyrkning, jo sjovere synes vi det er dyrke dem selv. Vi har i dyrket tomater i mange år, og undervejs begået fejl og stødt ind udfordringer med vejret, sygdom og skadedyr. Vi læser om tomatdyrkning, bliver inspireret af andres erfaringer, tester og afprøver nyt og lærer hele tiden mere. Det gør det lige præcis er udfordrende og sjovt, uden det bliver for omstændigt og svært.

Vi deler gerne ud af vores erfaringer med dig – og vi er sikre på at du også vil opleve, at det ikke behøver at være spor svært at dyrke tomater, og vi vil gerne hjælpe dig med at få gode oplever og succes.

Vi håber du kan finde hjælp og inspiration til din tomatdyrkning, på vores blog og videoer.

/Tina og Lars


Nyhedsbrev - februar uge 9

Endelig er vi klar med endnu et nyhedsbrev, lige her på kanten af foråret! Tusinde tak til dig, som fortsat modtager vores nyhedsbrev - og TAK til dig, der lige har tilmeldt dig. Hvor er jeg glad for at du har valgt ikke bare at tilmelde…

Kandidater til dyrkning, sæson 2020

Vi begyndte allerede for flere måneder siden at så chilierne, og de små tomatdværgsorter. Og nu er vi næsten færdig med ønskelisten til den kommende sæson.

"Dyrk med os" - vær med fra næste uge

DYRK MED OS - dyrk tomater fra frø Den skønne forårstid nærmer sig, og vi modtager mange spørgsmål omkring dyrkning af tomater. Vi glæder os så meget i denne tid, og synes det er helt fantastisk som gro-lysten breder sig. Vi har…

Nyhedsbrev - januar 2020

Kære med-tomatentusiast. Januar er ved at lakke mod enden, der er forårsfornemmelser udenfor, og der er efterhånden kun ganske få uger til vi kan begynde at forspire de sorter, som skal i drivhus. Dette nyhedsbrev bliver ganske kort,…

Revnede tomater

Dyrker du tomater, så har du sikkert allerede erfaret, at det danske vejr  kan være ganske lunefuldt og hurtigt skifte, og gøre det mere end udfordrende at dyrke tomater, både på friland og i drivhus. Måske har du - som os, også oplevet,…

Kig indenfor


GWR - (green-when-ripe) tomater - sådan ser du at de er modne

De fleste af os er nok vant til at vi kan se på tomaterne om de er modne, ved at de ændrer farve fra grøn til rød, gul, lyserød, stribet osv. Når vi taler om grønne tomater, er det ofte de umodne tomater, som bruges når man vil tilberede…

Expres modning af grønne tomater i drivhuset

Der sidder stadig mange umodne grønne tomater på planterne i drivhuset. Tomater der modner på planterne smager bare bedre, så nu forsøger vi at hjælpe naturen lidt på vej..    
,

Frøtagning og fermentering

Tomatsæsonen er godt igang.  Hos os betyder det, at der er mange tomatsorter der skal smages og bedømmes - og så skal der tages frø at tomatsorterne. De fleste af frøene går til Tomatfrøbrevene, en lille håndfuld frø gemmer vi til…

Lækre opskrifter med tomater