– her deler vi tips, tricks og gode ideer til dyrkning og anvendelse af tomater
12 store eller 25 små kugler
Rugkuglerne kan nydes straks de er lavet, men de kan også laves i forvejen og stilles på køl og serveres kolde.
Vær opmærksom på brug af chili – i vores kom smagen af chili lidt efter. Vi synes kuglerne smager bedst, når chilien lige akkurat kan smages, uden at den brænder eller overdøver de øvrige ingredienser
Rigtig god fornøjelse
Disse lækre chokoladetrøfler kan laves i god tid og sættes på køl.
Her er de rullet i rå kakao – men kan også være kokos, lakrids eller andet.
Når bladene på træerne skifter farve, og det er efterårsferie, er det ofte tid til at tage afsked med de sidste tomatplanter. De grønne umodne tomater der stadig sidder på planterne, er slet ikke tabt, men kan forvandles til det skønneste tilbehør til f.eks. ost, pølse mv.
Jeg er stor fan af de syltede grønne tomater, og hvert år leger vi med nye smags varianter. I år er det kardemomme og vanilla, og det er også en ret lækker udgave.
Opskriften er til 1 kg grønne tomater. Har du ikke så mange, reducere du blot opskriften til det passer.
Her får du den traditionelle og elskede hindbærsnitte i en ny fortolkning.
Kagen kan laves dagen før den skal bruges, og opbevares på køkkenbordet, og holde sig frisk, når den er pakket ind i bagepapir og husholdningsfilm.
Den tomatmarmelade der skal benyttes, kan du finde opskriften på, her.
Enkel, simpel velsmagende mad og tilhørende opskrifter er lige mig! Her får du Tomatdatabasens opskrift på vores easy peasy tomatmarmelade. Vi laver lagt de fleste af vores marmelader selv, da det giver langt større frihed til at lege med smagen, og ikke mindst bestemme hvor meget sukker der skal i. Vi har prøvet andre tomatmarmelader, men ikke været helt tilfredse med smagen, hvorfor Lars gik i køkkenet og lavede sin egen version.
Har får du Lars super lette og lækre tomatmarmelade som er skøn på en skive surdejsbrød, sammen med ost – eller i lagkage og andet bagværk.
Herhjemme er den hurtigt blevet et hit, med masser af tomater i fryseren, er det nemt hurtigt at lave en ny portion
En skøn og sommerlig dessert
En usædvanlig kombination som byder på en skøn smagsoplevelse. Jordbærenes og tomaternes søde klæder hinanden.
Nem at lave – og kan forberedes i god tid.
Læs mere
En klassiker der er lækker til de lidt køligere dage, og som ikke kræver meget forberedelse og kan tilberedes i god tid.
Læs mere
Vandmelon og tomater klær hinanden fantastisk godt og et et godt bud på en enkel, hurtig og smagfuld salat.
Læs mere
Gazpacho er en lækker kold tomatsuppe, der tilberedes af blendede få og rå grøntsager.
Opskriftene kan varieres i det uendelige og du kan sætte dit personlige præg på den. Læs mere