Jeg har dyrket Amish Paste på friland på "halvbeskyttet" plads og i drivhus i 2023. Deb gav godt udbytte begge steder fra slutningen af juli til og med september. Den klarede sig bedst i den "halvbeskyttede" frilandstomatrække. Året var ikke det bedste tomatår, først massiv tørke og så næsten 300mm i juli-august. Den bedste anvendelse er til sovs og suppe, da den med sin store "kødindhold", færre kærner og mindre væskeafgivelse er god til at give konsistens til sovsen, og smagen accentueres af opvarmningen, urter og krydderurterne.
Amish Paste
Amish Paste producerer kødfulde og saftige, søde tomater der er rød/pinkfarvet i variende form og vægt mellem 180-350g . Velegnet til salat og skiver. Den har en tendens til at revne.
Sorten er højtydende med en indeterminant vækst, med almindelig bladform.
En heirloom sort fra Wisconsin, men oprindeligt fra Pennsylvania, i hjertet af Amish Country.
Historien kan dateres tilbage til 1870'erne. Tom Hauch af Heirloom Frø købte denne tomat fra Amish gruppe nær Lancaster, Pennsylvania, og han fik at vide, at denne sort kom fra Amish landmænd i Medford, Wisconsin. Tom Hauch delte frøet med Landis Valley Museum i Lancaster, Pennsylvania. Den blev først introduceret i SSE 1987 Årbog af Thane Earle fra Whitewater, Wisconsin.
Kommentarer:
-
5/10-2023 16:55
-
Log ind for at dele dine erfaringer eller din mening om Amish Paste
Egenskaber:
Vækstform:
Indeterminant
Bladtype:
Almindelig
Farve:
Rød/orange/pink
Vægt i gram:
ca. 100g - 300g (L)
Form:
Blomme
Sæson:
Mellem
Frøtype:
Frøægte
Oprindelsesland:
USA
Anvendelse:
Salat, skiver
.jpg)
.jpg)
